Bột Matcha Trà Xanh – “Thần Dược” Độc Đáo Của Người Nhật

Nhắc đến đất nước Nhật Bản thì điều mà không thể không nhắc đến là nét văn hóa trà đạo từ bột matcha. Đây là một trong những phong cách uống trà mang lại tinh thần khoan thai, nhẹ nhàng và cảm nhận được sự an nhiên trong tâm hồn. Vậy bột trà xanh matcha tại sao lại gọi là “thần dược” cùng trà Lộc Tân Cương tìm hiểu nhé.

1. Bột matcha là gì?

Bột Matcha (hay mạt trà) là loại bột được chế biến từ những lá trà xanh tươi ngon và được nghiền thành bột mịn. Đây là loại bột được nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây, đó cũng là nguyên liệu không thể thiếu, đặc biệt là người Nhật Bản.

Bột matcha có màu xanh tươi mát, hương vị thơm ngon

Bột matcha có màu xanh tươi mát, hương vị thơm ngon và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Đồng thời đây là loại bột độc đáo, niềm tự hào của xứ sở hoa anh đào.

2. Nguồn gốc của bột matcha

Lịch sử từ xưa cho rằng nguồn gốc xuất hiện bột trà xanh matcha là ở Nhật Bản, tuy nhiên trà xanh xuất hiện từ ngàn năm trước ở Trung Quốc, người ở đây đã biết lấy lá trà xanh và nghiền ra thành bột để uống. Đây là loại thức uống bổ dưỡng và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dần dần thì truyền thống nghệ thuật này lan truyền ra nhiều nước và cũng chính vì vậy Việt Nam đã được du nhập, từ đó bột matcha trà xanh phổ biến trên thị trường càng nhiều.

Nhật Bản là nơi có truyền thống uống trà đạo từ bột matcha

Điều đặc biệt, tại Nhật Bản mang nét văn hóa uống trà đạo và họ coi đó là nghi thức không thể thiếu. Trà đạo không đơn thuần là con đường, là phép tắc uống trà mà trên hết là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách: trước tiên, hòa mình với thiên nhiên, để từ đây tu sửa tâm, nuôi dưỡng tính và đạt tới giác ngộ.

3. Đặc điểm của bột Matcha

Matcha có hương thơm ngọt ngào và vị chỉ hơi chát nhẹ khác hoàn toàn với các loại bột trà xanh khác có vị chát rất đặc trưng. Nó có màu xanh ngọc trong khi các loại trà xanh khác thường có màu vàng nâu do khi xay ma xát đã được giảm thiểu rất nhiều nhằm giữ lại chất diệp lục cho các lá trà điều mà các loại bột trà xanh khác không có.

Matcha trà xanh có chứa các axit amin quan trọng nhất là L-theanine có tác dụng làm mềm đặc tính caffine mạnh có trong trà làm giảm kích thích không tốt cho não bộ và cơ thể.

Bột matcha có hàm lượng chất dinh dưỡng nhiều và tốt hơn bột trà xanh nên rất nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, bột trà xanh Việt Nam chất lượng cũng không hề kém và giảm các trường hợp bột làm giả hơn, giá thành rẻ hơn so với bột matcha.

Bột matcha thường có màu sáng hơn bột trà xanh và mùi hương thơm hơn

Ngoài ra nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đem lại lợi ích lớn như chất chống oxy hóa, theo nghiên cứu trong các loại bột trà xanh thong thường hàm lượng chất chống oxy hóa tìm thấy là 30% nhưng trong matcha hàm lượng chất chống oxy hóa chiếm 70%.

4. Tại sao gọi bột Matcha là “thần dược”?

Người Nhật vốn có nét văn hóa và phong tục lễ nghi khác với các nước khác, họ luôn coi trọng hình thức. Họ gọi Matcha trà xanh Nhật Bản là “thần dược” bởi vì bột này có quá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được ví như nguồn thuốc quý luôn được dùng trong đời sống hàng ngày.

Bột matcha có công dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái và luôn tạo cảm giác tốt cho sức khỏe.

Bột matcha được người Nhật ví như một “thần dược” mang lại nhiều lợi ích

Nghiên cứu mới đây cho thấy đối với phái mạnh uống 5 ly matcha mỗi ngày giúp những người bị mắc chứng tuyến liệt sẽ được cải thiện và giảm hình thành các tế bào ung thư gây bệnh…v…v…

Vì vậy, cái danh “thần dược” luôn được ví cho bột matcha vì người Nhật luôn tôn trọng cái đẹp và tốt nhất.