Ấm tử sa sản xuất tại làng gốm Bát Tràng, Hà Nội, làm từ loại đất tử sa, mang phong cách cổ kính, được người thợ gốm chế tác thủ công qua nhiều công đoạn cầu kỳ, cùng đó là nghệ thuật thưởng trà tạo lên nét tinh tuý trong văn hoá thưởng trà Hà Nội.
Thưởng trà, pha trà được xem là một môn nghệ thuật, nuôi dưỡng tinh thần, những nét đẹp văn hóa, những phong tục của con người và đất nước. Từ lâu, nghệ thuật thưởng trà đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa Việt. Tách trà ngoài tác dụng dưỡng tâm, tĩnh trí, thư giãn tinh thần, còn thể hiện sự hiếu khách của gia chủ mỗi khi khách đến chơi nhà. Nghệ thuật trà Việt rất chú trọng các yếu tố nước pha trà, chọn trà, tiếp đến là bình và ấm trà, cuối cùng là bạn thưởng trà.
Với người dân Thủ đô, nét tinh túy phản ánh qua việc sử dụng ấm tử sa trong nghệ thuật thưởng trà. Theo những người có kiến thức uyên thâm về trà, ấm tử sa có đặc điểm không tráng men khi nung qua nhiệt độ cao lên khi pha trà sẽ có hương vị các thành phần khoáng chất có lợi như canxi, kẽm, sắt,… có sẵn trong đất dùng sản xuất ấm tử sa. Quá trình pha trà, lớp khoáng kết tinh trong gốm, hoà quyện với nước trà, giúp giảm độ gắt của nước trà, bởi vậy, nước trà sẽ dịu nhẹ, hương vị thanh khiết lôi cuốn hơn rất nhiều. Nhiều người yêu trà còn yêu thích bộ ấm chén tử sa bởi dùng càng lâu màu sắc càng trầm mặc mang một vẻ đẹp cổ kính.
Để có bộ ấm tử sa độc đáo tôn lên nghệ thuật thưởng trà của người Hà Nội, những người thợ Bát Tràng, huyện Gia Lâm, Hà Nội phải chế tác thủ công qua nhiều công đoạn công phu và tỉ mỉ.
Nguồn: Báo điện tử ĐCSVN