Khám Phá Trà Tím Quý Hiếm Trên Núi Chiêu Lầu Thi

0
383

Trong hành trình tới Tây Côn Lĩnh lần này, tôi đã trải qua những con đường đèo tuyệt đẹp, như những sợi lụa uốn cong lượn sóng, nhưng điều hấp dẫn nhất không phải là những con đường đó. Sứ mệnh chính của chuyến đi này là vượt qua một thử thách không hề dễ dàng, gọi là Chiêu Lầu Thi, ngọn núi cao thứ hai trong dãy Tây Côn Lĩnh ở Hà Giang. Tên gọi Chiêu Lầu Thi đã khiến tôi mê hoặc, vừa mới mẻ nhưng cũng đầy thú vị. Nghe đồn rằng đỉnh núi này không chỉ có phong cảnh tuyệt đẹp, mà còn chứa đựng một rừng trà nguyên thủy hiếm có màu tím. Nếu như tin đồn là sự thật, đây sẽ là một vùng đất trù phú với những cây trà cổ độc đáo, chỉ có ở khu vực Đông – Tây Bắc. Vì vậy, không có lý do gì để chần chừ, tôi đã chuẩn bị sẵn sàng và bắt đầu hành trình.

Miền cao sương khói

Bắt đầu từ Hà Giang, tôi và đồng đội quyết định khởi hành sớm để chinh phục Chiêu Lầu Thi. Trên đường đi, chúng tôi trải qua những dốc đèo khó nhằn ở Hoàng Su Phì, nhưng tinh thần của chúng tôi vẫn rất cao, đầy nhiệt huyết. Chúng tôi tưởng tượng về một chuyến đi lãng mạn, với những đám mây trắng bồng bềnh và ánh mặt trời mọc từ đỉnh núi, cùng với cung đường mòn uốn lượn xa xa…

Tuy nhiên, khi đến gần Hồ Thầu – chỉ cách chân núi Chiêu Lầu Thi một đoạn ngắn – lộ trình của chúng tôi bị gián đoạn bất ngờ. Một loạt các phương tiện, từ xe lớn đến xe nhỏ, đang nằm vắt ngang giữa đường mà không có tài xế nào. Sau khi hỏi thăm, chúng tôi mới biết rằng không phải tai nạn hay lở đất mà đã xảy ra, mà đó là chợ phiên của người Dao. Họ chỉ tổ chức chợ một lần mỗi tuần vào sáng thứ Sáu, vì vậy, giao thông phải nhường đường cho chợ phiên dài cả một đoạn. Chúng tôi cảm thấy thất vọng, ước mơ được chiêm ngưỡng bình minh trên đỉnh Chiêu Lầu Thi đã tan thành mây khói.

Hợp chợ người Dao

Nhóm tài xế điều khiển xe vật liệu, xe công trình và xe khách, đã quen với nhịp sống của chợ phiên, không có vội vã gì. Họ tụ tập lại, trò chuyện và chờ đến giờ trưa, khi chợ phiên dần trở nên yên lặng và đường mới sôi động trở lại. Vì tâm trí của cả đoàn đang ở với Chiêu Lầu Thi, nên không ai quá cuốn hút với chợ phiên. Tuy nhiên, đoàn đã có thời gian thưởng thức bữa trưa thịnh soạn với món thịt dê hấp của người Dao, và nghe những câu chuyện về rừng trà cổ thụ lan tỏa khắp vùng xung quanh đỉnh núi.

Thoát ra khỏi chợ phiên Hồ Thầu khi đã quá trưa, chúng tôi tiếp tục leo lên đỉnh núi. Đường đi dần dần leo cao, khắc nghiệt hơn và nắng dần nhường chỗ cho mây phủ. Khi đến ngã ba, một hướng rẽ dẫn đến Bản Luốc, hướng còn lại dẫn đến Nàng Đôn, đoàn bước vào cuộc hành trình đến đỉnh Chiêu Lầu Thi. Trời lúc đó, dù là giữa trưa, nhưng một bầu không khí u ám như đêm tối tràn ngập, gió lạnh thổi từng hồi, xuyên qua từng sợi tóc và làn da như gai, tạo nên một hành trình không đơn giản với nhiều khó khăn chờ đợi chúng tôi.

Con đường ngày càng dốc, đồi núi sâu, vách đá trùng trùng, đất đá vụn vỡ… càng ngày càng trở nên gắt gao. Mây lướt qua che phủ cảnh quan, lúc bừng sáng rồi lại mờ ảo ngay lập tức, khiến ta cảm thấy như đang tiến vào một không gian bí ẩn, không biết điều gì đang chờ đợi phía trước.

Khi đến khu vực núi sạt vẹo, Hiến – người chỉ đường mới quen ở bữa trưa tại Hồ Thầu – cho biết rằng vụ lở núi này đã cuốn trôi chuỗi trại của công nhân đang xây dựng đường vào năm trước, khiến hai người thiệt mạng. Vết nứt núi bây giờ đã phủ đầy rêu đỏ đầy bí ẩn, có lẽ sự lạnh lẽo của sương và gió núi khiến rêu phải thay đổi màu sắc để tồn tại. Nhưng trước cái mờ ảo của vực sâu, sắc đỏ rùng rợn của rễ cây, xen lẫn trong sương mù bao phủ và cảnh quan hoang vu của ngọn núi… cảm giác rùng mình tràn về từng giây.

Cả nhóm tiếp tục leo lên dốc cao mà không một ai dám nói một lời với nhau. Chắc hẳn tất cả có cùng một cảm giác… sợ hãi.

Giống trà tím kỳ lạ

Con đường hướng lên đỉnh Chiêu Lầu Thi liên tục đi qua một vùng rừng trà cổ thụ đặc sắc, những cây trà to lớn gần bằng thân người, nhưng Hiến tiết lộ rằng đây chỉ là những gốc trà… con cháu. Vì từ độ cao hơn 2.000 mét, vẫn còn rất nhiều cây trà cổ thụ khổng lồ, một vài người phải ôm chung để bao quanh, cây trà cao vút và số lượng không đếm xuể. Điều đặc biệt là loại trà này có những búp hoa màu tím. Hoa trà khoe sắc khi chúng nở thành trái to bằng nắm tay người.

Mặc dù đã tìm hiểu rất nhiều về loại trà shan tuyết cổ thụ, nhưng chưa bao giờ nghe về trà búp tím, những trái to như thế. Những khó khăn và sự hấp dẫn của con đường cùng điểm nhấn là một rừng trà quý giá, đã làm cho cuộc hành trình lên đỉnh Chiêu Lầu Thi trở nên thêm kịch tính và đầy hồi hộp.

Mây vẫn tiếp tục trôi lững lờ, và khi chúng đạt đến độ cao hơn 2.200 mét, con đường dốc bị đứt đoạn, và một bãi bằng mở ra trước mắt. Địa phương gọi đây là bãi Nàng Cút, nơi có một hồ nước rộng lớn, với cảnh quan mơ màng, huyền ảo, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp như một thiên đường thần tiên.

Không xa bên hồ nước đó, có một trại nghỉ dưỡng dành cho du khách muốn ở lại qua đêm, nhưng giữa một vùng hoang vu, với điều kiện khó khăn và lộ trình không thuận tiện, dự án du lịch đến Chiêu Lầu Thi có lẽ còn một thời gian dài trước khi thu hút được khách du lịch từ khắp nơi đến khám phá.

Búp trà tím quý hiếm

Để tiếp cận với khu rừng trà cổ thụ, nhóm của chúng tôi phải bước qua một thử thách khó khăn. Tại độ cao 2.200 mét, chúng tôi bỏ lại xe cộ và dũng cảm xâm nhập vào một khu rừng già, chầm chậm theo dấu chân của Hiến – người dẫn đường. Hà Giang, vùng đất nổi tiếng với loại trà shan tuyết, là trái tim của vùng Đông – Tây Bắc Việt Nam, nơi tập trung nhiều cây trà cổ thụ hàng đầu. Tuy nhiên, trà cổ thụ trên đỉnh Chiêu Lầu Thi mang một cái tên đặc biệt – “trà rừng”, vì nó mọc thành rừng, cao vút, và ẩn sâu trong tán rừng già trên đỉnh núi.

Sau một cuộc hành trình đầy gian truân trên những con dốc khắc nghiệt, chúng tôi bước vào một thung lũng u tối, nơi cây cối phủ kín. Sương mờ bao trùm không gian, làm cho rừng trở nên thêm u tịch và huyền bí. Trong khu rừng, những cây trà cổ thụ đầu tiên xuất hiện, thân cây to lớn đủ để một hoặc hai người ôm trọn, cao vút và được phủ đầy rêu mốc. Tuy nhiên, trên các chiếc lá, những búp non tỏa sáng một màu tím ngắt, tạo nên một cảnh tượng độc đáo.

Chúng tôi không thể không hái những búp non đó và đặt trong lòng bàn tay để hít thở mùi thơm dễ chịu của lá tươi. Hương thơm kết hợp với vị ngọt nhẹ, cho thấy đây là một loại trà tuyệt hảo. Điều đặc biệt là màu tím của lá và những búp trà không phát triển theo cách thông thường. Một búp trà thường có từ hai đến ba búp khác dày hơn bao quanh. Điều này chính là kết quả của điều kiện đặc biệt về đất và sự ảnh hưởng của sương lạnh và mùa đông khắc nghiệt trên Chiêu Lầu Thi. Loại trà shan này khác biệt hoàn toàn so với bất kỳ loại trà shan nào khác ở Việt Nam, nơi chỉ có những búp đơn trắng như tuyết.

Hiến bảo dân thu mua trà từ Trung Quốc, Đài Loan khi nghe búp trà tím, họ biết đó là trà quý giá và đã cố gắng tìm đường đến Chiêu Lầu Thi để hái trà. Tuy nhiên, vì không có đủ người để hái trà và không có nguồn điện để sấy trà ngay tại chỗ, họ đã phải quay trở về tay trắng. Trên đỉnh Chiêu Lầu Thi, chúng tôi chỉ mang về được một ít lá trà tím kỳ lạ. Trung, thành viên của nhóm và cũng là một chuyên gia về trà cổ thụ, đã mất hai ngày để xử lý lá trà đó, làm cho lá héo, vò dập, cho trà lên men theo lối chế biến hồng trà.

Khi nhóm trà sau quá trình sấy khô hoàn tất, hương thơm của lá vẫn sống động, nước trà không chuyển sang màu đỏ mạnh mẽ, mà chỉ có một ánh hồng nhẹ nhàng. Tuy nhiên, hương vị của trà thì thật tuyệt vời, ngọt ngào và mát lạnh ngay từ những ngụm đầu tiên. Điều này tạo ra một sự khác biệt so với các loại trà shan khác, vốn có hàm lượng tanin cao dẫn đến hương vị đắng ngay cả khi đã được chế biến kỹ lưỡng.

Đối với những người yêu trà, khi thưởng thức chén trà tím từ đỉnh Chiêu Lầu Thi, họ đều nhận ra rằng đây là một loại trà đặc biệt, quyến rũ. Mong rằng trong tương lai gần, con đường lên Chiêu Lầu Thi sẽ trở nên dễ dàng hơn, để người ta có thể tận hưởng hương vị tuyệt hảo từ những cây chè cổ thụ được chế biến tinh tế. Việt Nam sẽ tiếp tục mang đến một dòng sản phẩm trà cổ thụ độc đáo, và những người du lịch sẽ có lý do để trở lại Chiêu Lầu Thi, để thưởng thức trà và ngắm nhìn những đám mây đong đưa bên đỉnh núi.

Theo: nguoidothi.net.vn

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây