Earl Grey

Earl Grey hay còn được biết đến với cái tên Việt hoá là “trà Bá Tước” có lẽ là loại trà phổ biến nhất và hầu như đều nằm trong thực đơn của các tiệm trà. Earl Grey là tên chỉ loại trà được thêm tinh dầu bergamot (một loại quả họ cam), có mùi hương thơm ngọt, thoang thoảng chua và đắng như chính loại dầu này. Nhiều người cho rằng Earl Grey là một loại trà đen nhưng thực ra sự đặc trưng của nó không nằm ở lá trà mà là tinh dầu bergamot. Bởi vì hiện tại đã có rất nhiều phiên bản Earl Grey với lá trà xanh hay trà oolong.

Có nhiều giả thiết xoay quanh cái tên Earl Grey, và giả thuyết phổ biến nhất là nó được đặt theo tên của Charles Grey – thủ tướng Anh Quốc năm 1830. Chuyện kể lại rằng ông đã nhận được một hộp trà với tinh dầu bergamot, đây được cho là bình Earl Grey đầu tiên nên loại trà này về sau được đặt theo tên ông.