27 C
Ho Chi Minh City
Thứ Năm, 22 Tháng Mười, 2020
Trang chủ Trà Trà phổ nhĩ

Trà phổ nhĩ

TRÀ PHỔ NHĨ LÀ GÌ?

Theo Wikipedia: “Chè (trà) Phổ Nhĩ là một loại chè được làm từ chè đen, qua một quá trình lên men giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển, giống như rượu vang, càng để lâu thì chất lượng càng được nâng cao.

Nguồn gốc của chè Phổ Nhĩ từ Trung Quốc, do sản xuất tại thành phố Phổ Nhĩ tỉnh Vân Nam nên mới có tên gọi này. Nhưng thực ra loại trà này là tri thức kinh nghiệm hàng nghìn đời của các dân tộc thiểu số sống ở miền nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam, như người Thái, Tày, Dao, Nùng tại Việt Nam gọi là Trà Ống Lam (nhồi trà trong ống tre, nứa rồi sấy lâu năm trên gác bếp).

Tại Việt Nam, những cây trà Shan tuyết cổ thụ là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để làm nên loại trà này, vì trà Shan tuyết có lá to, dày, chứa nhiều vi chất và hàm lượng tinh bột cao, nên quá trình lên men sẽ diễn ra hoàn toàn, tạo nên Trà Phổ Nhĩ chất lượng tốt.”

 


Dưới đây là những bài viết về “Trà Phổ Nhĩ”…Mời các bạn đón đọc & theo dõi!

– Wiki Trà –


 

Không có bài viết để hiển thị

- Có thể bạn quan tâm -

NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM

TIN TỨC NÓNG HỔI